私たちの想い
私たちには豆腐にかける想いがあります。
豆腐本来の純粋な味を知ってもらいたい。
真の豆腐を作り上げるには、素材の大豆を知り尽くし、良質の水を見極め、
そして最高の技術と、最適な環境を整えることが大切です。
豆腐一丁で一生の幸せ、安心できる最高の豆腐をお届けするために、私たちは一生を捧げます。
たかが豆腐。されど豆腐。
今日もまた豆腐一筋、私たちの想いを吹き込みます。
代表者挨拶
豆腐はおかずの一品であり、「たかが豆腐」と思っている方が少なくないと思います。
藤田食品は、豆腐の製法や素材に極限までこだわり、豆腐そのものが主食となる「されど豆腐」を作り続けております。主原料である水はミネラル豊富なマイナスイオン水に仕立て、原料大豆は磨き、雑味を取り除いて旨味のみを引き出した風味豊かなまろやかな豆腐に仕上げています。
藤田食品は、これからも素材と製法にこだわった豆腐作りを続け、お客様の安全と満足を追求し、長寿食としての豆腐の価値を一層高めて行くことができるよう努力してまいります。
代表取締役社長藤田 勝寛
Quality & Environment
品質と環境への
取り組み
ISO22000認証を取得
食品事故発生のリスク抑制と再発防止を目的として、国際標準化機構が定める食品安全の規格です。藤田食品では、工場内の滅菌と食の安全に関する社員教育を徹底するなどの取り組みが認められ、2012年に認定されました。
有機JAS認定工場に認定
化学物質に頼らない加工食品を製造する工場に認定される、農林水産省の検査認証制度です。藤田食品では、有機JAS規格に沿った製造工程を構築し、2001年に認定されました。
ひょうごバイオマス
ecoモデルに登録
先導的にバイオマスを利活用している企業が登録される兵庫県独自の制度です。藤田食品では、おからの有効活用や、油揚げの製造で使用した油を再生燃料として利用するバイオマスボイラーの設置などの取り組みが認められ、2012年に登録されました。
History 沿革
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1963年
兵庫県川西市久代（SPセンター内）に但馬屋豆腐店を創業
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1975年
兵庫県川西市久代に新工場を建設
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1977年
株式会社藤田食品を設立（法人化）
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1983年
兵庫県養父市に但馬工場を建設
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1990年
本社に第二工場を建設
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2000年
自社サイトにてオンライン販売を開始
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2001年
有機JAS認定工場に認定
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2003年
活性イオン水にがりの製造開始
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2010年
但馬工場にバイオマスボイラーを設置
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2012年
国際標準化機構よりISO22000認証を取得
兵庫県のひょうごバイオマスecoモデルに登録
Company 企業情報
- 会社名
- 株式会社藤田食品
- 代表者
- 代表取締役社長 藤田 勝寛
- 本社所在地
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本社
〒666-0023
兵庫県川西市東久代2丁目6-5 - 電話番号
- 072-757-2332
- FAX番号
- 072-757-9647
- 工場
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第一工場 〒666-0023
兵庫県川西市東久代2丁目2-18
電話番号：072-757-2332
FAX番号：072-757-9647本社工場 〒666-0023
兵庫県川西市東久代2丁目6-5
電話番号：072-757-2332
FAX番号：072-757-9647但馬工場 〒666-0004
兵庫県養父市八鹿町上小田1049
電話番号：079-662-6862
FAX番号：079-662-7369 - 資本金
- 1,000万円
- 創業
- 1963年10月
- 従業員数
- 81名（2021年1月現在）
- 事業内容
- 豆腐・揚げ・豆乳・湯葉・にがり等の製造・加工卸売販売および通信販売による商品の販売
- 主要取引先
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